Sparschäler Test 2021: Die besten Gemüseschäler im Vergleich

​Im Sparschäler Test haben wir die Gemüseschäler-Bestseller verglichen und in einer übersichtlichen Tabelle aufgelistet. Klicken Sie auf das Bild des jeweiligen Modells, um zum Angebot auf Amazon.der weitergeleitet zu werden.

Der Button "Testbericht" führt Sie zu einem ausführlichen Test-Beitrag, in dem wir näher auf die Eigenschaften des Schälers eingehen.

Sparschäler im Test​

​Sparschäler sind vorwiegend in zwei unterschiedlichen Ausführungen erhältlich, die je nach Schneidgut, einige wichtige Funktionen aufweisen. Die Modelle mit längsliegender Klinge eignet sich vorwiegend für das Schälen von Äpfeln oder Kartoffeln, während Küchenschäler mit querliegendem beweglichem Messer besonders für das Bearbeiten von länglichen Gemüsesorten, wie Gurken oder Spargel (s. Spargel richtig schälen) geeignet sind.

Sparschäler sind im Handel in vielen verschiedenen Materialien und Ausführungen erhältlich. Bevor man sich für den Kauf eines dieser praktischen Küchengeräte entscheidet, sollte zunächst bedacht werden, für welchen Zweck der Küchenhelfer verwendet werden soll. Ob flexibel einsetzbarer Universalschäler oder funktionales Modell zum Schälen von Spargel, bei der Auswahl kommt es nicht nur auf das ansprechende Design, sondern auf die Qualität des Geräts an.

Während sich der Gemüseschäler mit querliegender beweglicher Klinge vorwiegend für das Schälen von langem Gemüse, wie Möhren, Gurken oder Spargel eignet, lässt sich mit einem Modell mit längsgerichter Klinge die Schale von Kartoffeln oder Äpfeln mühelos entfernen. Die Modelle, die mit einer vertikalen Klinge ausgestattet sind, eignen sich für den Gebrauch von Rechts- und Linkshändern. Einige Modelle wurden jedoch für die speziellen Bedürfnisse von Links- oder Rechtshändern entwickelt und hergestellt.

Spar- und Pendelschärfer sind in unterschiedlichen Materialien erhältlich. Während einige Hersteller ausschließlich stabile und rostfreie Edelstahlklingen verwenden, setzen andere Unternehmen auf den Einsatz von Keramikklingen, die aufgrund ihres Materials und Verarbeitung besonders scharf und langlebig sind. Keramik zählt, neben Diamanten, zu den härtesten Materialien und ist somit für die Verwendung in Küchengeräten oder Küchenmessern besonders gut geeignet.

Beim Gemüseschäler Test werden verschiedene Modelle auf Herz und Nieren geprüft, die über unterschiedlichen Aufbau und Material verfügen. Im Anschluss wird der Sparschäler Testsieger ermittelt. Der Griff ist, wie bei den hochwertigen WMF oder Rösle Modellen, aus Edelstahl oder aus weichem rutschfestem Kunststoff oder Plastik gefertigt. Beim Kauf eines Sparschälers sollte darauf geachtet werden, dass der Griff gut in der Hand liegt und auch das Schälen von großen Gemüse-Mengen ohne großen Kraftaufwand möglich macht.

Welche Gemüseschäler Typen gibt es?

Sparschäler gibt es in unterschiedlichen Ausführungen. Vom flexiblen Universalgerät mit Pendelklinge bis hin zum Spargelschäler, der speziell für das Schälen von Spargel und dessen Besonderheiten konzipiert wurde. Während die herkömmlichen Kartoffelschäler in der Vergangenheit vorwiegend mit einer fest verankerten Klinge ausgestattet waren, sind die aktuellen Modelle mit flexibler beweglicher Klinge bei Hobby- und Profiköchen sehr beliebt.

Das praktische Küchengerät lässt sich aufgrund seiner beweglichen Klinge problemlos über die zu schälende Oberfläche von verschiedenen Gemüsesorten führen. Im Gegensatz zum Schälen mit herkömmlichen Küchenmessern, entfernt der Schäler die Schale ohne dabei zuviel der vitaminreichen Schicht unterhalb der Schale abzutragen. Die Verletzungsgefahr ist bei diesen funktionalen Küchengeräten sehr gering und das Schälen geht zeitsparend von der Hand.

Vor- und Nachteile

Neben den oben erwähnten allgemeinen Typen gibt es noch Spezialschäler, die sich hauptsächlich für die Bearbeitung einer bestimmten Obst- oder Gemüsesorte eignen. Hier eine kleine Auswahl:

Je nach Modell und Aufbau lässt sich der Sparschäler für das Schälen verschiedener Obst- und Gemüsesorten verwenden. Für rundes Gemüse oder Obst, wie Tomaten, Kartoffeln (s. Kartoffeln richtig schälen), Mangos oder Äpfel empfehlen sich die funktionalen Pendelschäler mit längsgerichteter Klinge.

Die Klinge sollte besonders scharf sein, damit auch das Schälen von reifen und weichen Früchten oder Tomaten problemlos von der Hand geht. Bei einigen Geräten lässt sich die Klinge mittels Schrauben an das Schneidgut und die Schalendicke anpassen.

Für das Bearbeiten von länglichen Gemüsesorten, wie Karotten, Gurken, Rettich, Zucchini oder Spargel empfiehlt sich der praktische Universalschäler mit querverlaufender Klinge. Mit Hilfe seines handlichen Griffs lassen sich auch große Mengen an langem Gemüse schälen, ohne dass die Hand dabei ermüdet.

Geschichtliches

Der Sparschäler gehört heute zu den wichtigsten Küchengeräten und ist fast in jeder Küchenschublade zu finden. Das erste Modell wurde bereits 1936 von Albert Deimel im Sauerland erfunden und nach den Wirren des 2. Weltkriegs im Jahr 1949 patentiert. Kurz darauf gründete der pfiffige Erfinder das Unternehmen Westmark, das auch heute noch für die Herstellung von Qualitäts-Küchengeräten bekannt ist.​

Der wohl bekannteste Küchenschäler mit querliegender beweglicher Klinge, ist ohne Zweifel das Modell “Rex”, das von dem Schweizer Alfred Neweczerzal in Davos konzipiert wurde. Der beliebte Sparschäler wird auch heute noch unter dem gleichen Namen produziert und weltweit exportiert.​

FAQ - Häufig gestellte Fragen