In dieser Rubrik erfahren Sie mehr über Chilimühlen und die Weiterverarbeitung von Chilis. Ich zeige Ihnen, wie man Öl, Salz und Pulver aus Chilischoten herstellt.
Im Testbericht habe ich einige Chilischneider verglichen und bin auf die wichtigsten Kaufkriterien eingegangen.
Darüber hinaus Stelle ich jedes Modell aus dem Test in einem eigenen Artikel ausführlich vor.
Chilisalz ist eine Spezialität für alle, die Chili und scharfes Essen mögen. Sie können fertiges Chilisalz kaufen oder noch viel besser, Chilisalz selber machen. Für die Herstellung sind nicht viele
WeiterlesenWer es scharf mag, wird das aromatische Chiliöl lieben. Kaum zu glauben, dass sich der feurige Aromageber so einfach selbst herstellen lässt. Neben Öl und Chilischoten brauchen Sie einfach nur ein bisschen
WeiterlesenExotische Gewürze sind aus deutschen Küchen nicht mehr wegzudenken. Dabei empfiehlt es sich, auf Frische zu achten, da sich andernfalls das Aroma nicht voll entfaltet. Der folgende Bericht gewährt einen
WeiterlesenChilischoten sind aus der Küche nicht mehr wegzudenken. Ihre feurige Intensität und die Vielzahl von Sorten machen sie zum Kernstück unzähliger, scharfer Gerichte. Obwohl Chili am ehesten Verwendung
WeiterlesenEine Chilimühle darf heute in keinem guten Haushalt bzw. Küche fehlen. Verfügbar in den verschiedensten Ausführungen, verfügt ein Chilischneider über ein ganz spezielles Mahlwerk, welches für eine
WeiterlesenGewürzmühlen sind kleine, aber nicht zu unterschätzende Helfer in der Küche. Sie zerkleinern mühelos alle möglichen Arten von Gewürzen und getrockneten Kräutern. Zum Zerkleinern von Chilischoten
WeiterlesenDie leckersten Gerichte benötigen frische Gewürze. Deshalb benutzen passionierte Köche keine Gewürzstreuer, sondern Gewürzmühlen. Frisch gemahlene Gewürze erzielen eine weitaus bessere Würzung
WeiterlesenChili wird als Gewürz in der Küche immer beliebter. Damit lassen sich Speisen verfeinern oder durch einen gewissen Schärfekick aufpeppen. Meist reichen schon kleine Mengen der scharfen Schoten aus,
WeiterlesenEine Chilimühle erleichtert das Zerkleinern der Chilis und das Zubereiten der Gerichte. Die Mühle kommt vor allem dann zum Einsatz, wenn die Chili besonders scharf ist und nur eine kleine Menge für
WeiterlesenFreunde der scharfen Küche haben vielleicht schon einmal über den Kauf einer Chilimühle nachgedacht. Mit diesem Küchenhelfer lassen sich Chilischoten problemlos zu Flocken- oder Pulverform verarbeiten.Vorteil
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